Category: Aktionen
Use Up Along – eure Bilder der zweiten Woche
| 25. Januar 2016 | Veröffentlicht von Claudia unter Aktionen |
Super, dass so viele auch in der zweiten Woche beim Use Up Along mitgemacht haben! Die Aufgabe der letzten Woche hieß „Für mindestens eine Zutat spukt dir bestimmt seit Ewigkeiten ein Rezept im Kopf rum, das du machen willst, oder? Dann koch/back es diese Woche endlich!“ ! Ich zeige euch gleich die Bilder der Gerichte, die dabei entstanden sind. Einige von euch haben auch eine Zusammenfassung geschrieben, was sie sonst noch so mit ihren Use-Up-Along-Sachen gekocht haben. Es lohnt sich also mal bei allen vorbeizuschauen.
Für die nächste Woche heißt das Thema „Verwende einen Tag lang in jeder Mahlzeit mindestens eine Zutat aus deiner Bestandsliste!“, da dürfte so einiges verbraucht werden! Verlinkt einfach bis am Sonntag Abend (gegen 18 Uhr wäre gut) einfach euren Beitrag in den Kommentaren oder schickt mit eine email mit dem Bild an claudia@huepfgemuese.de. Dann bekommt ihr nächste Woche wieder eine Zusammenfassung!
Petzi teilt ein Rezept für ein mediterranes Soja-Geschnetzeltes mit uns! Sieht lecker aus, oder? Schaut auch mal bei ihr vorbei, was sie sonst so die Woche gekocht hat, da findet man einiges an Anregungen!
Steffi kocht sich durch „The Lotus and the Artichoke: Sri Lanka“ und hat u.a. diese Veg Fried Noodles mit Tamarinden-Dattel-Chutney gemacht!
Auch Elisabeth zieht ein Resümee der ersten beiden Wochen. Für die Challenge hat sie Erdmangel-Porridge gemacht (Erdmandeln standen bei mir auch mal laaaange im Vorratsschrank ;))
Bei Silke gab es diese dicken Bohnen in Tomatensoße „griechischer Art“.
Carola hat sich an ihre Kichererbsenmehl-Vorräte gemacht und gebratene Kichererbsenbällchen gemacht.
Und bei mir gab es endlich mal wieder etwas Maca-Pulver als Bananen-MaKao.
So, ich hoffe, ich habe niemanden vergessen. Falls doch, meldet euch doch kurz bei mir, dann füge ich euch noch ein!
Ich bin schon gespannt auf nächste Woche!
Use Up Along – eure Bilder der ersten Challenge :)
| 18. Januar 2016 | Veröffentlicht von Claudia unter Aktionen, Rezepte |
Wahnsinn, die erste Woche des Use Up Alongs 2016 ist schon vorbei! Und ich bin echt begeistert, dass so viele bei der Challenge mitgemacht haben und was ihr alles tolles fabriziert habt! Manche haben sogar mehrere Gerichte gekocht, die außer Obst und Gemüse nur Sachen aus dem „Lager“ enthielten. Die Reihenfolge ist völlig willkürlich und ich hoffe, dass ich niemanden vergessen habe.
Die Challenge für diese Woche heißt übrigens „Für mindestens eine Zutat spukt dir bestimmt seit Ewigkeiten ein Rezept im Kopf rum, das du machen willst, oder? Dann koch/back es diese Woche endlich!“ Ihr habt schon Ideen? Wahrscheinlich schon, oder? Kocht, backt und rührt drauf los und verlinkt bis am Sonntag Abend (gegen 18 Uhr wäre gut) einfach euren Beitrag in den Kommentaren oder schickt mit eine email mit dem Bild an claudia@huepfgemuese.de. Ich bin gespannt!
Silke hat letztes Jahr schon fleißig beim Use Up Along mitgemischt! Letzte Woche gab es bei ihr unter anderem Börek und viele andere leckere Sachen, also schaut mal bei ihr vorbei (was tolles zu gewinnen gibt es gerade auch!). Magst du vielleicht verraten, wie du Sonnenblumen-Sour-Creme machst, Silke? (ich sehe meine nämlich schon als potentiellen Use Up Along 2017-Kandidaten ;)).
Steffi von DasDingMitV hat auch gleich mehrere Sachen gekocht, die zur Challenge passten. Besonders gut sieht ja diese Burrito-Bowl aus, finde ich!
Carola hatte erst etwas Respekt vor der Challenge, aber hat es dann sogar geschafft komplett nur Sachen aus ihrer Use-Up-Along-Liste zu benutzen. Und trifft damit genau meinen Geschmack: Marzipan-Konfekt!
Elisabeth von homemade-deliciousness hat Mie-Nudel-Pfanne mit Räuchertofu gekocht…
… und Blätterteig-Taschen mit Schokoladenfüllung!!
Petzi von From Veggie to Vegan war auch letztes Jahr bei jeder Challenge vom Use Up Along dabei. Passend zur letzten Challenge gibt es bei ihr ein Rezept für Couscous-Laibchen. Was sie sonst noch so gekocht habt, könnt ihr auf ihrem Blog nachlesen und – schauen.
Bei mir gab`s Pfannkuchen aus Maismehl.
So, ich hoffe, ich habe niemanden vergessen (falls doch, meldet euch einfach!). Dann schauen wir mal, was es nächste Woche so alles gibt!
Use Up Along 2016 – Bestandsaufnahme
| 7. Januar 2016 | Veröffentlicht von Claudia unter Aktionen |
So, ich hab den gestrigen Feiertag dazu genutzt, mal Bestandsaufnahme zu machen und etwas in unserer Küche aufzuräumen. Wie sortiert ihr eigentlich eure Gewürze, bei uns sind die auf 2,5 Schrankfächer verteilt und irgendwie ist alles sehr unübersichtlich… Aber zurück zur Bestandsaufnahme. Falls ihr euch jetzt gerade wundert, worum es geht, könnt ihr das hier nach lesen ;) Letztes Jahr bin ich Anfang März umgezogen und habe einfach versucht, alles aufzubrauchen. Dieses Jahr hab ich beschlossen, die Sachen anzugehen, die wir letztes Jahr mit in die neue Wohnung gebracht haben. Es sind also ein paar alte bekannte vom letzten Jahr dabei und Sachen, die Emmanuel mitgebracht hat. Vor allen die Superfood-Pülverchen, die ich Ende 2014 gekauft habe. fallen mir auf. Und die vielen Geliermittel :D hm, könnte spannend werden. Vor allen, weil nächste Woche ja auch schon die erste Challenge ansteht „Koche ein Gericht, das außer frischen Gemüse/Obst nur Sachen von deiner Use-Up-Along-Liste enthält“. Hm, da ist mir gestern aufgefallen, dass das schon sehr schwer ist. Deswegen würde ich mal sagen, dass Gewürze, Öle und normale Verbrauchsmittel (wie Milch oder so) auch verwendet werden dürfen (auch wenn sie nicht auf eurer Liste stehen). Aus dem Tiefkühlfach kommen noch zwei Sachen hinzu, ein Beutel Kirschen und ein Beutel Zwetschgen. Aber jetzt zum Bild und zur Liste. Eure Bestandsaufnahme könnt ihr einfach als Kommentar bei Carola posten, ich werd gleich mal nachschauen, wer schon dabei ist!
Backsachen:
No-egg
Maismehl
Kakao
Natron
MyEy
EyWeiß
EyGelb
Geliermittel:
Agar-Agar
Geliermittel mit Agar-Agar (3x)
Agaranta
Apfelpektin
Guakernmehl
Pfeilwurzelstärke
Flohsamenschalen
Gewürze etc:
Safran
Asiatisches Wokgewürz
Stevia
Rauchsalz
Crema di Basalmico
Zuckercouleur
Smoothie/Superfood-Zeugs:
Guarana
Hanfsamen
Maca-Pulver
Flohsamen, gemahlen
Acai-Beeren-Pulver
Chlorella-Pulver
Spinat-Pulver
Green-Smoothie-Puder
Hanf-Proteinpulver
Matcha-Tee (3x)
Chia-Samen
Hanfproteinpulver
Sonstiges:
Seitan-Fix
Kakaobutter
Leinsamen, ganz
Leinsamen, gemahlen
Senf, Keim-Saat
Kresse-Samen
Erdnussmus
Maronencreme
TK:
Kirschen
Zwetschgen
vegan wednesday #133
| 19. März 2015 | Veröffentlicht von Claudia unter Aktionen |
Wurde mal wieder Zeit, dass ich es schaffe bei einem vegan wednesday mitzumachen.
Gesammelt wird diese Woche bei der lieben Petzi, danke dafür!
Ich hab einen Tag lang die drei Hauptmahlzeiten photographiert, nachmittags gab es noch viel Studentenfutter (naja, die Nüsse, was ich mit den Rosinen mache, muss ich mir noch überlegen…) und 2 kleine Bananen.
Morgens gab es viel Kaffee und Sojajoghurt mit 1 Apfel, 1 kleiner Banane, einer halben Grapefruit und 5-Korn-Flocken. Damit es netter aussieht hab ich noch Cranberries drüber gestreut…
Mittags hab ich zum Arbeiten Tomaten-Suppe mitgenommen, die ich abends vorher zufällig im Supermarkt entdeckt hatte. War leider nicht lecker. Dafür find ich das Hof-Gemüse (ich hatte Erbse-Basilikum) auf Brot dazu richtig lecker (die anderen Sorten, die ich bis jetzt getestet hab, fand ich auch gut).
Abends hab ich dann Salat aus weißen Bohnen, Artischocken, Avocado und Tomaten (wann wird es eigentlich endlich wieder Sommer? so dass man richtige Tomaten mit Geschmack essen kann?) gemacht. War aber trotzdem lecker und mal eine Abwechslung zu meinen Standardsachen…
Und was gab`s bei euch so ? :)
Use Up Along: die Bilder der letzten Challenge!
| 3. März 2015 | Veröffentlicht von Claudia unter Aktionen |
Wow! Wie die Zeit vergeht, ich hätte ehrlich nie gedacht, dass wir so schnell am Ende des Use Up Alongs ankommen. Ich hab doch gerade erst die Bilder vom Berg gemacht! Mir haben die wöchentlichen Challenges auf jeden Fall viel Spaß gemacht, so zu sehen, was ihr alles mit euren Vorräten und Schrankleichen anstellt ;) Großen Dank an allen, die mitgemacht haben und ganz großen Dank an Petzi und Sulevia, die wirklich jede Woche dabei waren! Es war echt toll! Aber jetzt zum Abschluss die Bilder der letzten Woche, die einfach unter dem Motto „Endspurt“ stand.
Sulevia hat unter anderem Flohzarella gemacht, sieht gut aus, oder? Will ich auch schon lange ausprobieren :)
Petzi hat viel gebacken, u.a. diese Schoko-Walnuss-Cookies!
Bei mir gab es die wohl letzte Kürbissuppe der Saison.
